同時進行の煮込み料理(タンシチュー・テールカレー・煮鮑)

萩原章史 男の料理


伊勢志摩の赤アワビで煮アワビ
立派なアワビ 大迫力!

完成したら酒肴と寿司かな・・・

黒毛和牛のタン

厚切りでソテーして、濃厚なブイヨンで煮込み開始

これはタンシチューになる!

濃厚なラーメンスープでじっくり煮込んだ牛テール
これは猛烈にうまいカレー
カレーは一度冷まして味を含ませたら完成!

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