平成最後の日の台所(その1)

萩原章史 男の料理

5時半に起床
昨晩の片付けをしてから朝食準備

京都の筍、北海道の姫竹 下ごしらえが済んでいるから

先ずは息子の味噌汁とお結び
味噌汁は滑子と姫竹と三つ葉と葱
お結びは御神木の梅の梅干し

妻と私は年越しならぬ、時代越し蕎麦
滑子、姫竹、三つ葉、深谷ねぎ
麺は半玉

長野の軍鶏はローストチキン用にマリネ

息子はメロンを食べたいと言っている・・・
タネもワタも全部食べさせる

一番出汁の準備をしつつ

夏津海とニューサマーオレンジときよみオレンジで
コールドプレスジュース

ジューサーに入れるのは息子の担当
たっぷり1.2リットル搾れた

格別な味わいのみかんジュース

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP