令和改元の日の台所(その1)

萩原章史 男の料理


神様にお供えする大角豆のご飯
よく炊けてる!

昨晩、下ごしらえした、らっきょうを漬ける
醤油2、酢1、味醂0.5の割合
羅臼昆布と唐辛子も忘れずに

妻と息子の朝食
赤いご飯のお結び 御神木の梅干しと金ごま
それと野菜たっぷりの味噌汁
新玉ねぎ、しめじ、三つ葉、九条ねぎ、油揚げ、わかめ

息子と今晩の酒肴用に蕗を収穫
先日、妻が炊いた蕗が美味しかったので
今晩の客人たちにも振る舞おう
5時半に起床して、ここまでで8時半

洗い物や新しい食器をおろしたり
いちごの手入れやら何やらで時間が過ぎていく

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