凄い皿うどん

長崎の白イカ
茨城の梅山豚
佐賀の芝海老
玉ねぎ、人参、葱
ウスイエンドウ、キャベツ
しめじ

イカはゲソと耳とわたと卵がたっぷり！
有頭芝海老を丁寧に殻をむき、
背わたを取り、海老味噌と身とは別に
殻と葱でスープをしっかりとる！
鶏ガラと豚足のスープで殻をグツグツ
とても濃厚な味！

食べる時にはたっぷりの芥子とお酢
麺にたどり着かない・・
猛烈に濃厚！うますぎ！