アメリカの牛肉(オーロラ)

萩原章史 男の料理

1939年、イリノイで創業した
オーロラパッキングカンパニーのブラックアンガス

500グラムでカットしてもらい
筋と脂は自分で丁寧に掃除してから
時間をかけてグリルパンで焼く!

コーントルティーヤがあるので
迷わずタコス!

サルサとワカモレも用意して
アメリカンなメキシコ気分

サーロインでこの価格ならそれなりに満足
やっぱり塊肉はうまい!

米国時代が懐かしい!あの味だ!

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