村越さんのシャモロック うまい!

様々な香味野菜とオリーブオイルとライムの汁で
マリネして冷蔵庫で丸3日
焼く直前に多めのゲランドの塩を振り
じっくりと石窯ドームで70分掛けて焼き上げた
ローストチキン 最高にうまい!

皮もうまい!全ての部位が味があって楽しめる!

二人では食べきれないので
冷めたところで骨を外し冷蔵庫へ

激辛フレッシュサルサとワカモーレとコーンのトルティーヤ
を用意して、この肉と一緒にタコス!も良い!

焼けたマリネの材料と骨や焼き汁でスープを準備!
濃厚なスープが取れる!

村越さんの「青森シャモロック」の詳細はこちら

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