いかの塩辛を仕込む
塩と日本酒と少量の醤油と柚子の皮だけで本当に美味しくなる!
2日くらい冷蔵庫で寝かせる間
何度かきれいな箸でかき混ぜるのが大事
藤壺もいい酒肴
熟成ランプ これは何度食べてもうまい!
海苔とかき揚げの蕎麦 これもうまい!
軍鶏の手羽元で水炊き 仕込みが終わった
食べる時、大量の白菜と葱を加えて土鍋で煮るだけ
トロトロにして胡椒たっぷりが美味!
美ら海アグーの和風カレー
濃厚すぎて唇が閉じてしまう・・・
少し薄めよう・・・