日常の食


いかの塩辛を仕込む

塩と日本酒と少量の醤油と柚子の皮だけで本当に美味しくなる!

2日くらい冷蔵庫で寝かせる間
何度かきれいな箸でかき混ぜるのが大事

藤壺もいい酒肴

熟成ランプ これは何度食べてもうまい!

海苔とかき揚げの蕎麦 これもうまい!

軍鶏の手羽元で水炊き 仕込みが終わった
食べる時、大量の白菜と葱を加えて土鍋で煮るだけ
トロトロにして胡椒たっぷりが美味!

美ら海アグーの和風カレー

濃厚すぎて唇が閉じてしまう・・・
少し薄めよう・・・

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