真鯵、本鮪、真蛸、小柱


真鯵は淡路島の釣りもの
中落ちは静岡水揚げの本鮪
真蛸は明石
小柱は愛知県

酢飯に大量の紫蘇の葉と金ゴマを混ぜて
ちらし寿司
伊豆の山葵をたっぷり摺って完成!

味噌汁は滑子と三つ葉と葱
べったら漬けと生姜の酢漬けと江戸前ちば海苔を添えて完成!
どれもうまい!

息子は鯵のアラを一番出汁で煮て漉して、
鯵の中落ちのつみれを入れたうどん
すごく美味しい!と言っている

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