あけび入りバイタミックス(Vitamix)

萩原章史 男の料理

今日は静岡の実家で実ったあけびを入れて作りました。
かなり、濃厚で複雑な味ですが、美味です!

ブドウはナイアガラ
みかん、キャベツ、かおり梨、柿
少し玉ねぎ、小松菜、あけび、少しニンジン、少しパプリカ
ロケット草、セージ、ミント、バジル、金ゴマ、トマト

あけびはスタミナをつける果実として愛好家がいます。
普段は捨てる種からは、実は上質な油が取れます。
秋田県の旧西木村では献上品として、製造されていました。
Vitamixなら、あけびの種まで食べられます。
これは効きそうです!

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