今日のバイタミックス(Vitamix)

萩原章史 男の料理

いつも考えるのは、いかに水や氷を入れないで、短時間で作るかです。
時間が掛ると熱くなってしまいます。

また、水分が足りないと、空回りして、うまくスムージーになりません。

ポイントは最初に水分が多いトマトやブドウやみかんを入れ、
その上に柿やリンゴのように重たいフルーツを入れ、
さらに、金ゴマを入れ、その上にキャベツやハーブなどの葉物を入れます。

今日はみかん2個、紅マドンナ半分、リンゴ半分、柿は皮だけ
キャベツ4枚、セロリ、ロケット草たっぷり、イタリアンパセリ、ミントにセージ
金ゴマ、バルサミコ酢

かなり美味しいです。

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