魚政の松葉蟹(第2話​) 松葉蟹の茹で汁で煮た​白バイ

萩原章史 男の料理

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

いや〜!魚政さんがおまけに入れてくれたのですが、これがうまい!

臭みがなく、バイ貝好きな私も大満足です。

松葉蟹の底引き網漁に掛かった鮮度の良いものです。

それをきれいに掃除して、松葉蟹の茹で汁の煮たものです。

今度、販売しようと思っています。

超濃厚な味はバイ貝ならではです。

 

魚政の松葉かにはこちらから!

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP