たまにはビーフカレー​とタイカレー

超濃厚な鶏ガラスープを使って、簡単ですがビーフカレーを作りました。

サラサラしていますが、味の深みは凄いです。

玄米と原麦のご飯によく合います。

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タイカレーも簡単で美味しいです。

ただ、美味しい鶏を使わないと駄目です。味に深みが出ないです。

今回は長野の信州黄金シャモです。

タイカレーは煮込んで味を深めるわけではないので、素材が弱いと
出来上がりに味の深みがないです。
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