今晩はマカロニグラタ​ン

萩原章史 男の料理

私が在宅の時は、私が食事の準備(つまり、料理)をしますが、
グラタンは妻が作ります。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

具はホタテと海老とマッシュルームとタマネギ

ホワイトソースはもちろん手作りです。

チーズをかけて、オーブンで焼いている時に、子供の頃のご馳走ムードが漂います。

そういえば、子供の頃、近所の洋食屋でマカロニグラタンを食べたのを思い出します。

昔はホワイトソースと海老だけでご馳走でした。

最近の日本人が贅沢というか、何でもあるので、素材を大事にしない気がします。

何気ない料理だからこそ、素材と手間ひまを惜しんでは駄目だと思います。

(海老+ホタテ+タマネギ)×ホワイトソース×チーズ+パセリのみじん切り=美味しいグラタン

でも、美味しいのです。

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP