黒毛和種のランプでタコス

直火で焼いたランプ（味付けは塩コショウのみ）を切り分け、
アボガド、コリアンダー、トマト、
熟成チーズ（アイリッシュヴィンテージ　ホワイトチェダー18ヶ月熟成）
これだけで十分かつシンプルに美味

トルティーヤはコーンの方が本格的だけど、
自分で作るのは結構面倒下さいです。

今回は市販のフラワートルティーヤです。

うまいもんドットコムの牛肉はこちらから！