やっぱり美味しい！鹿角短角牛（第二話）

サーロインステーキの端です。

ちょっと筋が多いですが、赤身の魅力は堪能できます。

筋の強い部分は細かく刻んで炒飯にしようと思います。

先ず、赤身の濃厚な部分をステーキで楽しみます。

シンプルに塩コショウ＆一緒にグリルしたニンニクです。

この色がもう赤ワインを欲しくさせます！

それと独特な草の香りが何とも香しく、鼻孔をくすぐります。

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