やっぱり美味しい!鹿角短角牛(第三話)レバニラ

萩原章史 男の料理

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鹿角短角牛のレバーは絶品です。

鮮度抜群のレバーをどんな調理法で食べるかは秘密です・・・

1度で食べきれなかった分は翌日にレバニラです。

全くと言って良いほどレバ臭くないので、シンプルな味付けでも、
かなり美味しいです。

紹興酒と塩コショウと鶏ガラスープと醤油で味付けですが、
これがご飯に良く合います。

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