家で稲軍鶏の焼鳥

稲軍鶏の内臓

稲軍鶏の手羽
紀ノ国屋さんで扱っている長野の鶏です。

数は少ないですが、手羽や内臓も手に入ります。
開店直後に行くと、この鶏以外にも、比内地鶏の内臓とか手羽などもあります。

自宅で炭火をおこして、熱々を食べるのですが、これが非常にうまいです。

比内地鶏・青森シャモロック・川俣シャモ・熊野地鶏・・・うまいもんの鶏肉は→こちら