たっぷりの古漬け（きゅうり、大根、みょうがの糠漬け）を刻んでよく絞り、
生姜おろしと紫蘇の実の醤油漬けで和えます。
炊きたてご飯に紅鮭の塩鮭、それに、具だくさんの豚汁
（大根・ごぼう・人参・葱・玉葱・しめじ・豚バラ・小松菜・白菜）に
たっぷりの七味唐辛子、これが妙にうまい！
熱々ご飯に古漬けを直乗せして、わさわさとご飯と一緒にかき込めば、
昭和な日本人のご飯シーンが蘇ります。
お行儀は良くないですが、直に茶碗に口をつけて、箸でかき込みます。
幸せです。
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