タイラ貝の磯辺焼き

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たまに食べたくなります。
貝のうまみと香り。
醤油のうまみと香り。
海苔のうまみと香り。
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これはまさに足し算の料理です。
日本人の心に響く味わいです。

私が常備する素晴らしく美味しくてお買い得な海苔は
この赤羽商店の佐賀の一番摘みの破れ海苔です。

・季節の魚、貝は→こちらから

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