凄いラーメン（梅山豚・深谷ねぎ・京都の小松菜・軍鶏・合馬の筍） 2019/4/20 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 妻が高菜と梅山豚と筍で激辛の肉味噌的なものを作って 『澄んだ塩ラーメンに入れたい！』と言うので 羅臼昆布と本枯れ節の一番出汁に日本酒を少し加え 軍鶏の...
日常の食 2019/4/19 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 息子の朝食はバターたっぷりのトースト 私は味噌味の野菜たっぷりきつね蕎麦 出来立ての梅山豚のヒレ肉チャーシュー 息子は醤油ラーメン ...
日常の食 春から夏に向かうテーブル 2019/4/16 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 心太 良い季節になってきた 麻婆ラーメン 麺少なめ 辛いうまい熱い 濃厚激辛カレーにパセリとトマトとキュウリのサラダ ピーチパイン（くり抜...
春の煮麺 2019/4/13 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 福岡の合馬の筍 畑の三ッ葉 京都の樋口さんの蕪 しめじ 一番出汁に溜まり醬油と薄口醬油と日本酒と塩で味付けしただけ 素麺は玉井さんの三輪索麺 ...
凄いラーメン 梅山豚・フカヒレ・千寿葱・合馬の筍 2019/4/9 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ アミノ酸は一切使わず 全て天然素材の出汁のハーモニー 羅臼昆布・本枯れ節が利いている 梅山豚のヒレ肉チャーシュー アミノ酸不使用のフカヒレ姿煮 名...
日常の食（肉じゃが、蕎麦、赤いご飯） 2019/4/8 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 肉じゃがは妻の作 薄味で美味しい 蕎麦なのか、和の野菜サラダの蕎麦添えなのか、 よくわからなくなるほど大量の薬味 これがうまい！ 息子の...
息子の食事（麺とお結び＆味噌汁） 2019/4/7 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 醤油ラーメン 味噌ラーメン 息子は私が作るラーメンは好き！ うすいえんどうとミニ滑子の味噌汁 紅鮭と梅干しのお結び それにキュウリ ...
三者三様の朝食 バターが好きな息子 2019/4/5 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 最近はトーストしないでください！と言う息子 パンの耳から食べて、バターをたっぷりのせて 白い柔らかい部分を食べるのが好き 相変らずキュウリも好き ...
朝の台所（三者三様の食事） 2019/4/4 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 息子はホットケーキに瓶の牛乳とイチゴ バターを多くしてください！とうるさい・・ バター好きの息子 梅山豚のヒレ肉でチャーシューを作って ...
息子の好物 2019/4/3 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 赤身の熟成肉はベスト３に入るかな・・ バターたっぷりトーストも好き 味噌ラーメンも好き 筍ご飯は最近の超お気に入り 何度もおかわりする！ ...
栄螺の炊き込みご飯と滑子蕎麦 2019/4/3 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 450gクラスの栄螺2個で3合の炊き込みご飯 非常にシンプルな味付けだけど好い加減 春らしい！ 炊き込みご飯はサイドにして 滑子と千寿葱...
麺’sライフ 煮麺・蕎麦・うどん・ラーメン 2019/3/31 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 旅行の間は 食べられないから こういうシンプルに うまい麺が嬉しい！ うまいご飯と味噌汁と海苔みたいなトリオも良い！
旅から帰った息子の食 2019/3/31 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 先ずは味噌ラーメン 梅干しのお結びと味噌汁と大粒納豆 バターたっぷりトースト リンゴ（トランプカット）※これで半玉 6歳児でも旅の食...
日常の食（結局、炭水化物は好き） 2019/3/29 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 梅山豚のヒレ肉チャーシューを作って チャーシュとわかめと支那竹の支那そば 麻婆ラーメンもうまい 群馬の極太葱で蕎麦 食べる前に揚げ玉...
渾身の麺（ほうとう、煮麺、支那そば） 2019/3/24 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ ほうとうは妻の作 地味にうまい・・・白い飯が欲しくなる でも、やっぱりカボチャは甘い・・ 煮麺は一番出汁のパワー炸裂 味も香りも最高！ 上質な...
日常の食（モツ煮込み、豚足、栄螺、蕎麦） 2019/3/22 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 比内地鶏のモツの煮込み コンニャクと大根と人参と牛蒡と葱 一番出汁に日本酒と塩と薄口醬油と濃い口醬油で味付け 上品なのか下品なのか微妙な料理 もちろ...
朝の台所（チャーシュー、お茶、ラーメン、雑煮） 2019/3/20 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ いつもの梅山豚のヒレ肉チャーシューを仕込んで 植田さんの棒茶で一服 茶柱が立ちそうで立たない・・・ 57歳にもなると、ちょっとしたことで気になる...
日常の食（出汁とスープと素材の力） 2019/3/20 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 筍ご飯の和定食 野菜たっぷりの味噌汁と漬物がうまい！ 麻婆豆腐 ニンニクの葉が利いている 支那そば 味噌ラーメン コリアンダーとロッ...
日常の食 単純だから腕がものを言う 2019/3/16 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 納豆 茶漬け 本しめじと千寿葱たっぷりの支那そば 薬味（紫蘇50枚＆千寿葱半本）たっぷり蕎麦 ボンゴレロッソ 芝海老とホタ...
朝の台所（妻と息子は支那そば） 2019/3/15 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 今朝は早起き4時半には台所 豚骨ラーメンスープを仕込み トマトソースを仕上げ瓶詰に 赤根ほうれん草を茹で とろとれ生わかめを掃除して 千寿...
日常の食（結局、地味にうまいもんが良い） 2019/3/14 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 一番出汁でお吸い物（妻の朝食） 濃厚な二番出汁 紅鮭（お結びの具） 野菜たっぷり味噌ラーメン（私の朝食） 1キロ級金華サバの水煮缶 ...
冬と春を同時に感じる鍋焼きうどん 2019/3/13 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 京都の樋口さんの大根、牛蒡 オレンジ白菜、人参、しめじ、油揚げ 霜枯れ千寿葱、畑から九条葱 天一の揚げ玉、緑の一番星（卵） 梅の木の下から摘んで...
滋賀の甲賀（こうか）の忍シリーズ 忍葱 2019/3/11 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 知らなかった・・忍（しのび）シリーズ そもそも、甲賀を『こうか』と発音するのも知らなかった・・・ 関東の人間は『こうが』だと思っているだろうな・・ ...
