猛暑の麺（辛いか冷たいか） 2018/8/17 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 激辛の担々麺 具だくさんの冷やし中華 ※錦糸卵、蒸し茄子、若布、きゅうり、オクラ、トマト 野菜500g使用の湯麺（塩味で麺は半玉） 激辛食...
息子の好物（肉、梨、味噌ラーメン） 2018/8/14 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 2日間、香川出張だったので、帰って来たら、 息子のメニューリクエストが色々 ステーキ牛肉とブロッコリー 金串に刺してあげたら、あっという間に完食 熟...
暑い日の台所（攻めと守りの麺） 2018/8/10 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 猛暑が続き、畑のキュウリも何か全体に短いままで熟してしまうみたい・・・ 朝は攻めの激辛担々麺 気温は既に29度 これくらいなら暑さに負けない熱さ...
朝の台所(フルーツと麺） 2018/8/7 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 先ずは大きなスイカを切り分け 息子の目覚ましスイカと、すぐに食べられるように容器に詰めたのを２つ 皮と白い部分などはコールドプレス用 妻は野菜たっ...
朝の台所（鮑を蒸す） 2018/8/5 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ さっとタワシで洗い、日本酒を振りかけて 5分ほど蒸して下拵え完了 どうやって食べようかな？ 妻の支那そばは麺半分 私の激辛味噌ラーメンも...
朝の台所（収穫、焼き鮭、梅山豚のチャーシュー、支那そば） 2018/8/3 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 今朝はスイカとキュウリ キュウリは形が悪い・・ スイカは明日、神様にお供えしよう！ 紅鮭 これを焼いておくと便利 梅山豚のヒレ肉のチャーシュ...
今朝の台所（台風前の収穫、味噌汁、スイカ） 2018/7/30 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 朝早く、トマトとブルーベリーを収穫 妻の朝食は味噌汁とスイカ 小振りのスイカなので、先ずはリンゴの皮むきの要領で 緑の表皮をむいてから、白い部...
短時間で作るのと手抜きは別 2018/7/29 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ まとめて出汁やスープを取っているので、 料理の時間は短縮できる。 もちろん、包丁技も片付けの速度も、料理のレパートリーも、 普通ではないか...
日常の食（タンテキ、きゅうり、梅干し・・） 2018/7/27 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 厚切りの牛タンをステーキで堪能 畑のキュウリはもっぱら息子の準主食・・・ シンプルな支那そば でも海苔とほうれん草と若布は最高のもの 美味！ ...
日常の食 素材があってリクエストを受ける 2018/7/26 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 昼はともかく、 朝と夜は妻や 息子の リクエストに応えて 色々と作るのが日常 寿司、 お結び、 麺類・・・ ...
私の麺道（ある日の朝食と昼食） 2018/7/24 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 朝は麻婆ラーメン もちろん、一から肉味噌を作っています。（妻担当） 麻婆豆腐を食べる時に、木綿豆腐を食べて、肉味噌を残して それをラーメンに活かします...
朝の台所（梨、煮麺、塩ラーメン風の野菜スープ） 2018/7/23 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 息子は幸水をむしゃむしゃ 妻は野菜たっぷり煮麺（写真の状態にとろろ昆布と一味をどっさり） 私は野菜800g、麺50gの塩ラーメンは名乗れない塩ラ...
地味だけどうまい！家の食事 2018/7/22 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 麺類は 色々 息子のステーキ（熟成ランプ）と 納豆海苔巻き ジュエルマスカットも息子のお気に入り 碁石茶 グラタン（激辛...
三者三様の朝食（フルーツ、豚まん、麻婆ラーメン） 2018/7/20 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 妻はイチジクとジュエルマスカット うまそうだな・・ 息子は維新號の豚まん 添加物も化学調味料も使っていない、最高の豚まん 私は麺がほとんど入...
日常の食 外食には負けない！ 2018/7/16 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 支那そば 江戸前ちば海苔と梅山豚のヒレ肉チャーシューが決めて！ 麻婆豆腐 ご飯が進むし、汗が流れる 糠漬け（トマトうまい） 中華鍋の手入れ...
息子の好物（黒崎茶豆、味噌ラーメン、ブドウ、納豆海苔巻き） 2018/7/15 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 枝豆はどれも好きだけど 黒崎茶豆は一番かな・・ あっという間に一袋食べてしまう・・ 味噌ラーメン それも西山製麺の黄色い札幌ラーメンの麺が好き！ ...
朝の台所（フルーツ、収穫、葱蕎麦） 2018/7/10 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 妻はフルーツ盛り合わせをリクエスト イエローピタヤ、桃、桜桃（ジュノハート） 息子は食パンとミルク 今日から出張なので畑の収穫して 自分...
朝の台所（収穫、出汁、碁石茶、チャーシュー支那そば） 2018/7/3 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 早朝、ブルーベリーと糠漬け用のトマトを収穫して 奥井海生堂の羅臼昆布の浸水して 碁石茶を煮出して ※碁石茶を一度入れただけで、こんなに茶渋...
朝の台所 2018/7/2 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 息子に何を食べるか聞いたら 「おとうさん バタートーストとバナナジュース おねがいします！」 手がベタベタするから、トーストは切ってくれって・・ 妻は...
朝の台所（いくら丼、煮麺、支那そば） 2018/6/29 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 息子は江戸甘味噌で味噌汁 塩いくらのミニ丼 最上級の江戸前ちば海苔 江戸甘味噌は5歳児にはちょっと苦いようで 文句を言っている・・ 妻は野菜た...
男の料理は早い！ 2018/6/26 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 息子がメロンを食べたいと言えば 瞬時に切ってだす！ 碁石茶を計量してお湯を準備して 同時に冷やし中華用の蒸し鶏を段取りして 息子の弁当用の鯵...
野菜一日400gなんて楽勝の麺’sライフ 2018/6/25 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 最近は麺は半玉にしているので、 見た目の量は少なくなってようでも、 野菜は最低でも400g、多ければ600gは入っています！ 酸辣湯麺、 麻婆ラ...
今朝の台所（3人好きな物） 2018/6/22 自宅麺'sライフ, 萩原社長ブログ 息子はカルピスバターたっぷりのトースト 熟したバナナ1本＋ガンジー牛乳のバナナジュース 『おとうさん このパンおいしい！』 妻はフルーツ盛り合わせ...
