今年も競り落としました、東根さくらんぼ佐藤錦の品評会に参戦！ 2019/6/20 新発売・販売再開, スタッフブログ, 取材記録 新入社員の阿部です。 ６/２０朝６時。眠い目をこすりつつ本日は特別なイベントに向かいました。 「東根さくらんぼの品評会」と「競り」に参加するためです！ ...
母の日とお造りウニ 2019/5/14 商品情報, スタッフブログ うまいもんBlog担当、新入社員の阿部でございます。 5月1日に年号も変わり、何をやっても令和初と言える今。 つい先日には令和初の母の日を迎えましたね。...
ホタルイカが主役！春の食卓 2019/4/23 うまいもん名物 食の会, 商品情報, スタッフブログ このごろずいぶん暖かくなってきましたね。 新入社員の阿部でございます。 うまいもん名物の食の会。 今回の食事会のテーマは「春の食卓」。 本日の主役は...
牧之原の植田製茶 茶摘みが始まりました！ 2019/4/20 商品情報, スタッフブログ こんにちは。うまいもんドットコムの酒井です。 ゴールデンウィークが近づくと、植田さんの新茶はまだ？とソワソワします。 ヤブキタ茶と言えば、深蒸しの味...
「つるつるふかひれ軟骨」食べてみた 2019/4/19 商品情報, スタッフブログ こんにちは！ 新人社員、阿部と申します。 入社して早数週間。会社の冷凍庫を見てみたらこんなものを発見しました。 先輩方に聞いてみると現在うまいもんドッ...
贈ってよかった！おかざき農園のミニトマトBOX 2019/4/18 商品情報, スタッフブログ こんにちは。うまいもんドットコムの酒井です。 先日、妹の誕生日にトマトを送りました。 ここ数年は、四万十の狼桃トマトを選んでいたのですが、残念ながら今年...
三宅島に明日葉取材に行ってきました！ 2019/3/30 スタッフブログ, 取材記録 こんにちは、うまいもんドットコムの梶です。 先日、伊豆諸島の三宅島へ明日葉取材へ行ってきました。 東京から約180km。竹芝からフェリーに乗って6～...
中華のご馳走、北京ダックを攻略！ 2019/3/15 うまいもん名物 食の会, 新発売・販売再開, うまいもんレシピ スタッフの川口です。 うまいもんドットコムではまだ扱ったことのない、 『北京ダック』を販売したい！と奮起。 しかし皮の仕上げ、カット、サーブ、余った肉...
2月は衝動買いの季節！？ 2019/3/7 スタッフブログ こんにちは。食文化スタッフの山城です。 最近うまいもんで購入したものがどれも満足度120%だったのでご紹介します。 ①「かまどさん電気」全自動炊飯土...
ちば海苔と日本酒のセット販売！！ 2019/2/9 商品情報, スタッフブログ 前回のお話「【日本大学】ちば海苔チーム」 こんにちは。 食文化でインターンシップ中の白石です。 前回に引き続き、ちば海苔と日本酒のセット販売の経緯...
【日本大学】ちば海苔チーム 2019/2/8 商品情報, スタッフブログ こんにちは。 食文化でインターンシップ中の白石です。 今回は、ちば海苔と日本酒のセット販売の経緯についてお話しします。 私の通う日本大学生物資...
鹿沼市名物「マカそば」とは!? ～ベジマカ日記～ vol.12 野菜としての日本産マカの普及を目指す 2018/12/23 スタッフブログ, 取材記録, 国産マカ便り-ベジマカ- 食文化・マカ担当の井上です。 市全体でマカの生産に関わってくださっている栃木県鹿沼市を訪れました。 鹿沼市は「いちご市」を掲げるほど盛んないちごの生産と...
【肉好きのための】内定者懇親会 2018/11/26 うまいもん名物 食の会, スタッフブログ こんにちは、これまで何度かブログを書いているインターン生の阿部です！ さてさて、今回は来年度新卒入社生らしいことをいたしました。 それは...人生に一...
南船橋が松茸のにおいに包まれる！？ 2018/11/9 うまいもん名物 食の会, スタッフブログ こんにちは、スタッフの星野です。 南船橋に引っ越し、早2ヵ月・・・。 毎日舞浜にある、夢の国を通り越し、通勤しております。 そんなある日、会社につくと...
疲れた時には肉をたらふく食べたい 2018/10/26 スタッフブログ こんにちは。食文化スタッフの山城です。 先日、東京卸売市場の築地から豊洲への移転に合わせ、 弊社株式会社食文化も築地の事務所から 一部メンバーは9...
豊洲市場が2年越しで開場！大混雑の初競りに潜入し大間のマグロをゲット 2018/10/13 スタッフブログ, 取材記録 こんにちは、スタッフの植竹です。 ＜2018年10月11日＞豊洲市場がついにOPENしました。 当日の朝6時、うまいもんドットコムのバイヤーが総出で...
豊洲への移転目前！ボストンマグロが出てきた！ 2018/9/26 商品情報, スタッフブログ バイヤーの川口です。 築地市場の移転も目前、めっけもんのご案内です！ 移転のために在庫している商品を運び出さないといけません。 当然、物は極力減ら...
巨大な伊勢えびを探して千葉県大原漁港へ行ってきました 2018/8/20 スタッフブログ, 取材記録 こんにちは、うまいもんスタッフの植竹です。 先日、イセエビの大産地、千葉県いすみ市大原漁港を訪れました。 伊勢海老と言えば三重県が有名ですが、 水揚げ...
「アサヒガニ」を食す！店頭には置いてない希少な蟹 2018/7/31 うまいもん名物 食の会, 商品情報, スタッフブログ こんにちは、築地朝市担当の植竹です。 三重県産の「アサヒガニ」の入荷情報を聞きつけ、早速、魚河岸で購入しました！ 特大の450gサイズです。 築地...
【本マグロ1本買い】現場で取材した７８.８ｋｇの本マグロ！（実食編） 2018/7/6 うまいもん名物 食の会, 商品情報, スタッフブログ これまで2回に渡り、本マグロ1本買いまでの打ち合わせの様子と 解体現場をレポートしてきました。 【本マグロ1本買い】セリ編 【本マグロ1本買い】解体編 ...
【本マグロ1本買い】７８.８ｋｇを競り落としました！（解体編） 2018/6/28 商品情報, スタッフブログ, 取材記録 「カランカランカラン!!」 早朝5:30、マグロのセリが行われている築地市場には 大きな鈴の音が鳴り響いています。 ズラッと並んだマグロの数は10...
お米のためのクリンスイ / 本日は「お米の日」コーナー全品８％ OFF！ 2018/6/28 商品情報, スタッフブログ 「ご飯をおいしく炊くために、お米専用の水があればいいのに」 そんな想いから生まれたクリンスイのお米専用ポット型浄水器「WASHOKU」。 お気に...
【本マグロ1本買い】60kg級本まぐろを競り落とす！（セリ編） 2018/6/26 お知らせ, 商品情報, スタッフブログ バイヤーの川口です。 築地の鮮魚市（朝市）を担当しています。 例年、5～6月頃になるとマグロ豊漁の情報が舞い込んできます。 青森沖や三陸沖もあれば、日...
GIさくらんぼ品評会の様子がテレビに！ 2018/6/26 お知らせ, スタッフブログ スタッフの川口です。 当社の山城から 「ニュースeveryに出てたよ！」とメールが飛んできたので、 ネットニュースを探ってみたらありました。 5...
