日別アーカイブ: 2017年6月8日

珍しく横濱ビーフを売っていたので、
ランプを450gくらいのブロックで買い、
グリルパンで焼きました。

付け合わせは野生っぽいクレソン
ハラペーニョピクルス
まあまあかな・・熟成させれば良い味出しそう・・・

青森の道の駅で買った極太の根曲がり竹
下拵えです。
これはかなり立派!

筍を冷ましている間に、紅鮭(辛口)を焼いて、
出かける前に妻と息子のお結びを準備!

(by ㈱食文化 代表取締役 萩原章史)

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