日別アーカイブ: 2017年6月10日

白美人ねぎとしめじを細かく刻み
しらすと梅山豚のヒレ肉チャーシューと炒め、
ご飯を加え、さらに炒め、
茹でたてグリーンピースと葱の緑の部分を加え、
日本酒と醤油と少量の塩コショウで味付けします。

口直しのキュウリとラズベリーたっぷりで完成!
こんな感じでもキュウリは1本
他の野菜もかなり入っています。

(by ㈱食文化 代表取締役 萩原章史)

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柔らかくて長い白美人ねぎ
何と3本使った支那そばです。
産地箱で葱が届いたから、毎日、豪快に使います。
今の時期、美味しい葱がほとんどないので、
この栃木の那須の白美人ねぎ 愛用しています。

具は茹でたてホウレン草と梅山豚のヒレチャーシューと葱
それにソバの味を奥深くするシメジ

食べる時にたっぷりの白胡椒をミルで削り入れます。
野菜は全部で400gくらいかな・・
美味しい上にほっとする味

(by ㈱食文化 代表取締役 萩原章史)

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