日別アーカイブ: 2017年9月9日

シンク下の引き出しは、まだまだありますが、
ちょっと器ゾーンも紹介します。
1枚目は日常使いの小さい皿の引き出し

この引き出しは使い易い!
見た感じ以上に皿が重ねられて、とても便利

2枚目は日常使いの漆器の棚
漆器は他にも色々ありますが、
立派なものは、ちょっと普段は使いにくい・・

主に蕎麦や丼もの用
漆器の小さなお膳もたまに使います。
何か非日常な感じで良いです。
何の変哲もない味噌汁でも、良い漆器に入れると、
本格的に感じるから不思議・・・

(by ㈱食文化 代表取締役 萩原章史)

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息子のカツ丼
これは梅山豚のヒレカツと緑の一番星(卵)
米は須田さんのササニシキ

妻の作の小鯵の南蛮漬け
野菜たっぷり!でうまい!

妻の作の激辛蒟蒻煮
こういうのは辛い方がうまい

分厚いランプステーキ
ウエットエイジングした肉
450gくらいかな・・

グリルパンでじっくり焼く
畑からロケット草を採ってきて皿に並べ、肉を乗せ
オリーブオイルと塩コショウで美味

たぬき蕎麦は妻の朝食
白美人ねぎ、しめじ、三ッ葉
シンプルで間違いなく美味!

白美人ねぎ、もやし、しめじたっぷりの塩ラーメン
出汁が猛烈に効いていて野菜がうまい!
麺は残しても良し!

(by ㈱食文化 代表取締役 萩原章史)

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