日別アーカイブ: 2017年11月14日


静岡らしく本当は生の鯖で出汁を取りたかったけど、
今回は昆布と鰹節といりこと鯖節で取った二番出汁に
厚切りの鯖節と鰹節でパワーアップした味噌汁でのばしました。

自然薯の粘りは十分!

緑の一番星の黄身が自然薯と一体化しなくて、
暫くは日没の太陽みたくなっている・・・


ご飯は白米3、押し麦2

食べる時には、九条葱をたっぷり!

さらに佐賀のうまい海苔を乗せて、一気に食べます!
かなりうまいけど、天然もののアクの強さが欲しいな・・
それと生鯖!
次回はリベンジしよう。

(by ㈱食文化 代表取締役 萩原章史)

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静岡の吉田町の村田商店の鰻
キュウリ1本と弁当です。

さて、食べて来るかな・・・
実にうまそうだけど!

(by ㈱食文化 代表取締役 萩原章史)

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