商品説明
北海道を代表する高級ブランドすいか「でんすけすいか」を鮮度抜群の産地直送でお届けする企画です。
特に北海道産スイカは、首都圏への輸送方法が貨車であるため、
炎天下に晒され高温になるコンテナ内では、どうしても食味が落ちてしまうため、美味しくいただくなら産直が一番です。真っ黒でツヤのある外観、中には真っ赤な果肉がぎっしりと詰まっています。鮮度抜群のシャキシャキとした食感、切るだけで果汁が溢れ出すみずみずしさ、糖度11度以上の濃厚な甘さを存分に楽しめます。
6/12に旭川と札幌の市場で行われた初セリでついた価格は、なんと1玉50万円!全国各地の高級百貨店や専門店からの引き合いが強いスイカです。
北海道当麻町が誇る特産品「でんすけすいか」を是非ご賞味下さい。
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消費期限 | 目安として、配達日より7日間 |
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保存方法 | 常温、お召し上がりの前に冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
「でんすけすいか」誕生には、地元農家の苦労がありました。昭和59年、JA当麻の若手メンバーが、米に代わる農作物としてすいかの品種改良に取組み、ヨーロッパ原産の黒皮すいかと日本の縞皮すいかを交配して改良し経験を積み重ねて、苦心の末に開発されました。
高品質のすいかを栽培するために、土づくり、ミツバチ自然交配などすいかの栽培方法を統一し育てられています。『高品質のすいかをめざす』という思いが、生産農家全員に貫かれています。
選荷では厳しい基準を設けています。検査糖度11度以上で外観が良く、光センサーで空洞の有無まで最新のセンサーと人間の目で厳しくチェックしたものだけを市場に出荷します。
この検査は、生産者の目の前で行われ、はじかれたものは生産者自身の手で廃棄処分させられます。この厳しい品質管理こそが、最高級ブランドすいかを作り上げていくのです。北海道のすいかの産地の中でも随一です。
黒皮で外観がユニークなことから、誰にでも楽しめる商品名として「でんすけすいか」と命名。これは、ユニークな演技で人気の高かった喜劇俳優の故・大宮敏光さんの舞台名にあやかったものです。また、当時は水田の転作が始まり、稲の代わりに何かないものかと模索していた時でもあり、稲の代わりにすいかを植え「田を助ける」⇒「田助」という2つの由来があります。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。