麻布第一物産 オモニの「ユッケジャンスープ」 ※冷凍

商品説明

韓国大使館前にある麻布第一物産のオモニの作るユッケジャンスープ。牛すじ肉を主体にじっくりスープを取り、たっぷり野菜を入れて、辛く煮込んだスープです。ご飯を入れて、クッパにしても美味しいです。

※画像は調理例です。

目利きの一押し

一言で表現すると、辛くて旨くて濃厚=辛旨コラーゲンたっぷりスープ。
牛すじ肉をじっくりと煮込んだ、あのトロトロ感あふれる辛いスープをたっぷりの野菜がまとう。そんな感じのスープです。
量的には2人は十分に堪能できると思います。かなりの濃厚さなので、温める時お野菜を追加してもOKです。
私の一押しのユッケジャン堪能法はこれです。
先ずはこのままで温めて、麻布第一物産の味を楽しみます。この時はあまりスープを飲みません。具を食べきったら、もう一度、火にかけて、白菜などの野菜を入れて、野菜を楽しみ、最後はうどんか雑炊です。もちろん、卵を落とすとよいです。非常に濃厚なスープなので、それだけ楽しめます。そういう楽しみ方をするとすれば、かなりお安いです。
萩原 章史

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価格1,404円(税込)

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店舗 麻布第一物産
商品番号 T2858-S0032
セット内容 ユッケジャンスープ1kg
原材料名 牛肉・ぜんまい・小松菜・長ねぎ・玉ねぎ・春雨
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賞味期限 冷凍約2ヶ月
保存方法 冷凍
  • 期日指定可
  • 手作り

麻布第一物産のキムチは、すべてオモニの手作りです。昔からの韓国の唐辛子を使い、それぞれのキムチに適した製法で作っていますので、素材自体の旨味を引き出した味付となっています。この技は代々その家のオモニからお嫁さんに受け継がれる一子相伝のものです。

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韓国大使館の前に店を構えて約30年、キムチ作り一筋に本場韓国の味に負けない位、日々お客様に気に入ってもらう様頑張っています。 キムチは創業以来、オモニ(母)の手作りによるオモニしかだせない味になっており、ご近所の方やわざわざ遠方から「ここのキムチじゃなきゃ」と言って買って頂いています。 百聞は一見に如かず、一度ご賞味頂ければ幸いです。 当店は一家5人の家族ぐるみで営んでいるとても小さなお店ですが、日々お客様から「ここのキムチは美味しいね!」の一言が聞きたくてがんばっています。食品添加物や化学調味料に頼らないで、本物の味を追求しております。