【食べごろ特価】『クラウンメロン』静岡県産 白等級以上 小玉1玉 約1kg 簡易包装 ※常温

豊洲市場ドットコム

商品説明

2022年1月 まん延防止等重点処置を受けて、クラウンメロンのお手軽な小玉サイズに買い手がつかない事態が発生しています。
ホテルや飲食店のメニュー向けに人気があり年明けは高値でしたが、ここにきて大幅な相場下落です。
この機会に高品質なメロンをお楽しみください。

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百貨店や有名フルーツ店も取り扱う『クラウンメロン』
その小玉品で、飲食店を中心に流通しています。

日本のギフトメロンとして常にトップを走ってきた由緒あるメロン。

クラウンメロンは量販店に並ぶ品種改良された「ネットメロン系」ではなく、
イギリスからもたらされた「アールスフェボリット」の流れをくむ「アールス系マスクメロン」です。

滑らかな果肉と上品な味わい、高貴なムスクの香り漂う美味なメロンを、
簡易包装の価格でお届けします。


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価格1,900円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3867-S02880
セット内容 静岡産 クラウンメロン1玉 約1kg
原材料名 静岡県産 メロン
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として配達から3〜5日(食べ頃を箱内のリーフレットに記載)
保存方法 常温、お召し上がり前に冷蔵

高度な栽培技術を身に付け、常にプロ意識をもった生産者たちの集団です。また、全員がメロンのトップブランド「クラウンメロン」の生産者であることに誇りを持っています。

クラウンメロンのおいしさの秘密
1.種(品種)

種は、長い間の経験を元にクラウンメロンが独自に改良を重ね、およそ20種類の品種を四季に合わせて栽培しています。これにより、安定した品質を保ちながらの周年栽培を可能としています。

2.隔離ベット栽培
他産地では野菜などと同様に地面で直接栽培する地床栽培に対し、クラウンメロンでは栽培床を地面と切り離し、限られた土量の中でメロンを栽培する隔離ベット栽培が行われています。これにより水と肥料をその時々のメロンの状態に合わせ微妙にコントロールしています。これにより肉質、甘味がより繊細になります。

3.ガラス温室
一般の温室はビニールハウス栽培が多数ですが、クラウンメロンではガラス温室で栽培されています。ガラス温室は、太陽光線の透過率が高く、光を好むメロンの栽培に適しています。

4.1本の木に1果
一本の木にはおよそ30〜32枚の葉がつきます。その葉を大切にして3本の側枝の雌花に交配し、3個できる小メロンの中からひとつだけを選び残し、その実にすべての養分が集中するようにします。他産地のメロンは1本の木から複数個のメロンを収穫しますが、クラウンメロンでは1本のメロンの木から1個のメロンしか収穫しません。

5.有機肥料栽培
メロンの味と肉色は肥料で決まります。クラウンメロンでは有機質肥料を中心とした栽培が行われています。

6.気候風土
メロンには太陽光線が最も必要な作物の一つです。その点、静岡県西部の遠州地方は、世界でも屈指の明るい太陽の恵みを受ける、まさにメロンの好適地といえます。また、メロンの栽培に適した土と水が豊富にあります。

7.職人集団
高度な栽培技術を身に付け、常にプロ意識をもった生産者たちの集団です。また、全員がメロンのトップブランド「クラウンメロン」の生産者であることに誇りを持っています。
8.きめ細やかな栽培管理
播種→接木→定植→交配→摘果→玉つり→玉磨き→採果までおよそ100日間、毎日1〜2回の潅水を欠かしません。しかも、温室内の温度、湿度は季節、天候、昼夜と変わる為、ボイラー、クーラーによる温度管理や窓の開閉による温湿度管理、あるいは季節によっては果実の日よけ等、さまざまな管理がなされています。

9.徹底した品質管理

500名を超える生産者には、生産部の指導のもと、季節、品種に合わせたベストな栽培がされるよう細かな指導がなされています。

10.厳しい検査体制
出荷を迎えひとつひとつ丁寧に箱詰めされたメロンは3ヶ所の集荷場に持ち込まれ、選任された検査員により外観、内容、糖度等の品質チェックを経て、厳しい検査基準に合格したものだけが出荷されています。

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(2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更)

わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。