麻布第一物産 オモニの「白菜キムチ」 500g ※冷蔵

商品説明

本場韓国の味を受け継ぐ麻布のオモニが作った本物の白菜キムチです。

目利きの一押し

麻布のオモニは絶妙の味を出してくれます。辛さと発酵が醸し出す奥深い旨みのバランスは最高です。本当に病み付きになります。少し発酵が進んだ酸っぱめも美味です。ビール、お酒、ご飯・・・あると朝昼晩と食べてしまいます。

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価格648円(税込)

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  • 麻布第一物産のキムチは、すべてオモニの手作りです。昔からの韓国の唐辛子を使い、それぞれのキムチに適した製法で作っていますので、素材自体の旨味を引き出した味付となっています。この技は代々その家のオモニからお嫁さんに受け継がれる一子相伝のものです。

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店舗 麻布第一物産
商品番号 T2858-S0035
セット内容 白菜キムチ 500g
原材料名 白菜・大根・唐辛子粉・アミの塩辛・ニンニク・生姜・煮干しだし・砂糖 ・ゴマ・各種調味料
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賞味期限 10日(冷蔵)
保存方法 冷蔵
  • 期日指定可
  • 手作り

麻布第一物産のキムチは、すべてオモニの手作りです。昔からの韓国の唐辛子を使い、それぞれのキムチに適した製法で作っていますので、素材自体の旨味を引き出した味付となっています。この技は代々その家のオモニからお嫁さんに受け継がれる一子相伝のものです。

お薦め調理法

キムチチゲ

豚バラ肉、キムチ、木綿豆腐を用意して、あとは冷蔵庫のあまった野菜(人参、椎茸など何でも良いです)を入れましょう。 まず豚肉を鍋に入れ、ごま油と醤油で下味を付けたあと、中火にかけて炒めます。 若干こげたぐらいが良いです。 キムチを加え、軽くなじませ、だし汁を注ぎます。 強火にして煮立たせたら、チゲ味噌、醤油で味をととのえて出来上がりです。辛さはお好みで調整してください。

豚キムチ

フライパンにごま油を引き、キムチを入れ、少し炒めてから豚肉(ばら肉かこま肉)を入れて一緒にいためます。醤油、だし汁などで味を整えます。 キムチから旨味を味が出ますので、味見しながら調整してください。 美味しいキムチがあれば、簡単に美味しい韓国惣菜の出来上がりです。

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韓国大使館の前に店を構えて約30年、キムチ作り一筋に本場韓国の味に負けない位、日々お客様に気に入ってもらう様頑張っています。 キムチは創業以来、オモニ(母)の手作りによるオモニしかだせない味になっており、ご近所の方やわざわざ遠方から「ここのキムチじゃなきゃ」と言って買って頂いています。 百聞は一見に如かず、一度ご賞味頂ければ幸いです。 当店は一家5人の家族ぐるみで営んでいるとても小さなお店ですが、日々お客様から「ここのキムチは美味しいね!」の一言が聞きたくてがんばっています。食品添加物や化学調味料に頼らないで、本物の味を追求しております。