商品説明
当店大人気商品のりんご「こみつ」の産地、青森県弘前市石川地区で栽培されている、超希少なりんごの品種「こうこう」。
黄色いりんごは見た目の先入観でなかなか手にとってもらえず、果皮に打ち身や傷も目立ちやすいことから、店頭では評価されにくいのが現状です。作り手の高い技術も必要なため、生産量は限られています。
黄色いりんごの中でもトップクラスに味の評価が高い「こうこう」は、強烈な甘みがあり、芳醇な香りと爽やかな酸味、パリッとした食感が特長。蜜も非常に入りやすい品種です。
”こうこう”を想い想いの言葉（煌煌、孝行…）に重ねて、贈る人も食べる人もお楽しみいただけるように名づけられました。
熟度・糖度・外観などの厳しい基準をクリアした特Aランクに限定してお届け。『こうこう』の想いを込めて、大切な方への贈り物にもおすすめです。
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| 消費期限 | 目安として発送から5日程度。※お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【赤いりんごから生まれた黄色いりんご】
昭和56年に青森県南津軽郡藤崎町で、真っ赤なりんご「弘大１号」と「ふじ」を交配した250本の実生の中から選抜・育成し誕生しました。真っ赤なりんごを両親に持つ品種ですが、成熟すると黄色になる不思議なりんごです。生産者も極わずかで、検索してもほとんど出てこないほどの超希少品種です。
【『こうこう』命名の由来いろいろ】
諸説ありますが、
・弘前大学でできた黄色いリンゴ…弘黄
・幸せを呼ぶ黄色いリンゴ…幸黄
・親孝行のりんご…孝行
・中学生が食べれば高校への合格間違いなし…高校
・食べれば人生が煌々と光り輝く…煌煌、など想像が広がります。
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（2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更）
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
