商品説明
樹齢70年以上という長寿の樹から収穫される二十世紀梨『慶寿梨』です。
梨栽培100年の歴史を誇る鳥取県東郷の樹齢70年以上の果樹のうち、特に優れた実を結ぶ12本の樹に実った大玉だけが、『慶寿梨』と命名されて出荷されます。1玉1玉丁寧に和紙で包み、化粧箱に詰め合わせてお届け致します。
品種である二十世紀梨の魅力は、甘味と酸味のバランスが良い爽やかな優しい味わい。長寿の樹に実った『慶寿梨』はさらに角が取れた深い味わいを持ちます。
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消費期限 | 目安として商品到着から2〜3日 |
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保存方法 | 常温 ※お召し上がり1〜2時間前に冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
鳥取県東郷は二十世紀梨の栽培で100年以上の歴史を誇る梨産地です。これほどまで長く一つの品種を作り続けている産地はそうありません。
今でも70年以上経過して立派に果実を実らせる長寿の梨樹が多くあります。梨の樹は40年を過ぎると老木と言われ、収量が減少し、栽培管理も困難になります。しかし樹齢の高い樹だからこそ、何とも言えない味わい深さのある果実が育つと言われます。地元では長寿の樹に実った梨がより好まれています。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。