国産大豆使用の下仁田納豆「7種類の味くらべ」

商品説明

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厳選の7種類の納豆を一度に楽しめるお楽しみセットです。極大粒から極小粒まで各種の高品質の大豆を直火でじっくりと蒸し、赤松の経木で包みました。炭火の優しい力がゆっくりと旨味を醸し出します。

目利きの一押し

納豆の食感と香りを楽しめる本格派です。巷は小粒で食べやすい納豆が流行っていますが、大粒大豆がしっかりと隅々まで発酵した風味はまさにもちもちとした食感を伴い、口の中一杯に納豆香が広がります。近頃の子供はあごが弱くて小粒を好みますが、納豆そのものが頭にも良い上に、下仁田納豆はしっかりと噛まなければなりませんから、頭脳の発達にもさぞかし良いだろうなと思います。もちろんボケ防止にも良さそうです。食べた後に『あーしっかり食べたな。』と心地よい満足感が漂います。経木納豆は冷凍保存に向きますから、食べきれないのでは?とのご心配は無用です。冷凍でしっかり6ヶ月は大丈夫です。

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店舗 下仁田納豆
商品番号 T1059-S0035
セット内容 ●有田屋×しもにた(80g×3)小粒
●葵(50g×3)小粒
●舞(50g×3)大粒
●遥(50g×3)中粒
●鈴丸(120g)小粒
●そでふり(120g)大粒
●しずか(100g)中粒
原材料名 【有田屋×しもにた】国産大豆、納豆菌【葵納豆】北海道産スズマル大豆、納豆菌【舞納豆】北海道産大袖の舞大豆、納豆菌【遥納豆】北海道産十勝秋田大豆、納豆菌【鈴丸】北海道産スズマル大豆、納豆菌【そでふり】北海道大袖の舞大豆、納豆菌【しずか】北海道産十勝秋田大豆、納豆菌 添付品:はつかり醤油、粉からし(からし、ビタミンC)
【アレルギー原因物質】大豆、小麦
【遺伝子組み替え作物】無し
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賞味期限 冷蔵10日間(冷凍で6か月)
保存方法 冷凍、冷蔵
  • 手作り

原材料の大豆のほとんどは北海道産、または国産大豆を使用しています。厳選した大豆をゆっくり時間をかけ蒸し、ふっくら仕上げます。天然のグルタミン酸が含まれているので、自然に納豆の旨みを増やしてくれます。また発酵室は断熱材にもみ殻を使い、炭火で温度をとっています。更に炭火から発生する一酸化炭素は、納豆菌を増やすのに非常によい効果があります。醤油は大豆・小麦・塩のみの、添加物の無いはつかり」を使用。和からしは保存料・添加物の無い、香り高い粉からしをご用意しました。下仁田納豆で納豆の本当に美味しさを再発見して下さい

お薦め調理法

美味しい食べ方

お召し上がりになる前に良く混ぜて下さい。納豆の糸の中に美味しさの秘密「旨み」が詰まっています。玉子(お好みで)・ねぎ・調味料等を入れる前に納豆だけでよく混ぜ合わせてください。先に玉子等を入れると納豆の糸が充分にたちません。

この商品の取扱い店舗

下仁田納豆この店舗の商品一覧

昭和38年4月 伊藤幸夫氏(取締役会長)が、丸大伊藤納豆として開業し、引き売り中心に商いをはじめました。平成5年1月 長男の南都隆道氏(代表取締役)が家業を引き継ぎ、全国の有名百貨店、高級食料品店などに卸しをはじめました。 現在、製造部門を取り仕切るは三男の伊藤宗男氏(専務取締役)です。早朝から深夜まで納豆を思い続け、我が子の様に大切に納豆を育てています、専務のそんな愛の込った隠し味も・・・・ 我が社の主力は、なんと言っても伊藤積さん(幸夫の妻・部長)をはじめとする女性陣のパワーです。全ての工程が手作業の為、大量生産は出来ませんが、小さな納豆一粒一粒にまで、機械生産では出来ない心と、刻々と変化する気温や湿度にあわせて微妙に製造工程を調整する手作りの高い技術がこもっています。