商品説明
いよいよ、秋の味覚『栗』の本格シーズン突入です。
シーズンのトップバッターを飾るのは、肉質は紛質で甘みが強く香気もあるブランド栗として名高い、茨城は「友部の栗」です。この栗は、茹でてもおいしいですが、蒸すとより甘みと風味が増します。鮮度が大事な栗を、豊洲市場よりお届けいたします。
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消費期限 | なるべく早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 新聞紙に包んで冷蔵(10℃以下) |
販売情報 | 販売終了 |
栗の生産量全国1位は、茨城県です。おいしい“栗”は、樹全体が日に当たる程の太陽を必要とします。また落ちた栗をすぐに拾う事も大事です。樹上の栗をむしるのは、味ののりが今ひとつでお勧めできません。つまり気候条件がよく尚且つ、味のよい状態を保つ低温貯蔵の技術が高さも必要とします。その条件にピッタリ当てはまるJA友部の甘くて風味がよい栗をお届け致します。
栗は一見日持ちがしそうに見えますが、実は非常に鮮度が大事です。時間が経つと水分が飛び、味も落ちてきます。到着したら出来る限りお早めにお召し上がりください。すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保管し、食べる時は、冷凍したまま圧力鍋で沸騰してから10分間蒸した後、自然に圧力を抜くと美味しくお召し上がり頂けます。
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お取り寄せサイト「うまいもんドットコム」の姉妹サイト「豊洲市場ドットコム」は、 2004年から「築地市場ドットコム」として運営をスタートしました。
(2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更)
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。