エール・ド・ラ・グランジュ『グロ・プラン・ドゥ・ペイ・ナンテ シュール・リー V.V.』 フランス・ロワール（白） 750mL ※冷蔵
商品説明
ブドウ品種は非常に珍しいフォル・ブランシュ100％。この地域を代表する、非常にコンパクトなミュスカデに比べ、香りが華やかで酸味や果実味もふくよかです。これは品種個性に加え、「シュール・リー」というこの地域でよく見られる製法によるところも大きいです。「滓の上」という意味で、発酵後の熟成期間中、滓引きをせずに寝かせることで滓の旨味や香りがワインに戻り、厚みを生むのです。
そんなワインに合わせるチーズは『クロタン・ド・シャビニョル』。ほくほくとした味わいと木の実のようなコクを持ち、シュール・リー製法で膨らんだ華やかな香りや旨味とピッタリのバランスです。
※お酒は２０歳になってから…「未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。」
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| 賞味期限 | |
|---|---|
| 保存方法 | 12〜15度のワインセラー、一般のご家庭では新聞紙などで光を遮り冷暗所で |
| 販売情報 | 販売終了 |
【エール・ド・ラ・グランジュ】
8代に渡って続くこの農園はロワール川の河口、ナント市の南東20kmのところに27haの畑を持っています。ワイン産地としてはロワール地方ということにはなりますが、文化圏としてはブルターニュに属し、海の向こうから来たケルトの影響を色濃く残します。
彼らの酒飲み文化がこの地のテロワールと相まって、軽快で飲みやすく、ゴクゴクと進んでしまうワインを産み出すのです。
エール・ド・ラ・グランジュのワインも例外でなく、伝統的な手法にモダンな技術を組み合わせることでそれが丁寧に表現され、卓越した果実味とエレガントさを兼ね備えた飲み心地の良い仕上がりとなっています。
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私共は、1988年（昭和63年）、“生のイタリアを日本に紹介すること”をモットーに株式会社えんを設立しました。1998年(平成10年)からは“ワインと食材”の輸入販売に専念しております。ここ10年程は、造り手の魂のこもったワインと食材を求めて、イタリアのみならずフランスを駆けずり回り、日本の皆様にご提供させて頂いております。
