生産量日本一!『秋田県三種町産 生じゅんさい』1袋(約500g) ※冷蔵

商品説明

生産量日本一(※)のじゅんさいの里、秋田県三種町の「生じゅんさい」です。鍋セットの追加用にもお使いいただけます。
割烹や料亭ではつきだしで提供されることが多いです。生じゅんさいは湯通しすると鮮やかな緑色に変わります。採れたて生のじゅんさいののど越しとぷるぷるとした極上の食感をお楽しみください。
※農林水産省 「地域特産野菜生産状況調査」より
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※出荷時期:6月から8月上旬まで

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価格1,480円(税込)

販売期間:6/6 ~ 7/31

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店舗 サンクラ
商品番号 T3705-S0266
セット内容 生じゅんさい1袋(約500g)
原材料名 じゅんさい 秋田産
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消費期限 出荷日を含め7日間
保存方法 要冷蔵 ※お早めにお召し上がり下さい。
出荷期間 6/20 00:00 ~ 8/5 23:59
販売情報 販売期間:6/6 ~ 7/31
  • 会員ランクポイント

森岳じゅんさい(生産者:渡辺農園・鈴木農園)
睡蓮科の植物であるじゅんさいは秋田県外でも採れますが、肥沃な土壌と白神山系素波里ダムからの冷たく美しい水が他にはない質の高いじゅんさいを育てます。両農園は同じ水を使用するエリアにあり、高品質のじゅさんが育ちます。その特徴でもある「ヌメリ」は水が命です。栽培農家では水と環境管理に力を入れており、生息するタニシやフナ、タガメ、ヤゴなどがその環境の良さを証明しています。じゅんさいは、独特なつるりとした食感もさることながら、低カロリーで体にやさしい食材です。

お薦め調理法

じゅんさいの処理方法

1.軽く2〜3回水洗いします。軽く雑草が混ざったりしたのを取除く程度でよいです。ぬめりが落ちないように注意して下さい。
2.沸騰したお湯に食べる分だけのじゅんさいをサッと湯通しして(色が鮮やかな緑色に変わる頃がポイント)冷水でしめてください。
3.酢醤油や芥子醤油などでどうぞ。

この商品の取扱い店舗

サンクラこの店舗の商品一覧

有限会社サンクラは大正8年に造り酒屋として創業致しました。当時の銘柄「五本松」は現在も地名として残っています。創業者 三浦蔵治の名を取って「三蔵商店」を名乗っておりましたが、2001年に法人化をし有限会社サンクラとなりました。現在は酒類その他小売販売業のほか、地元の万屋として家業を営んでおります。地元秋田県内の蔵元にこだわり、“美酒王国秋田”の質の高い銘柄を紹介することをモットーとして、地元でも入手困難な食材や旬の美味しいものなども随所に紹介致し、全国の日本酒ファンの方々に喜んでいただけるような商品をご紹介して行きたいとを考えております。