1764年創業 清水屋の『筒付 生ところてん』5人前（筒、角状ところてん900g×1袋、タレ付）※冷蔵
商品説明
本格的な天突き筒付のところてんセットです。
原料の天草は伊豆産と四国産の春採り一番の天草を厳選。独自の配合でブレンドしています。
ツルっとした喉ごしと、鼻に抜けるほのかな磯の香りが心地よい腰のあるところてんです。
天突き器は宮大工の手作りです。突きたて美味しさをお楽しみください。夏の贈り物にもお勧めです。
目利きの一押し
心太は七月が旬でしょう。
心太は「こころてい」→「こころてん」→「ところてん」となったようです。
関東と関西では食べ方も違いますし、もしかしたら「てんつき」のサイズも違うかもしれません。
わが家のてんつきは日本橋の木屋で買ったものですが、今回の香川の角状の心太は少しはみ出してしまいます。まあ、大した話ではないですが・・
子供の頃、駄菓子屋で食べたな〜
酢醤油に芥子 そして一本箸です。何故？一本なんだろう・・・
美味しい一番出汁も掛けちゃいました。もちろん美味しい！です。
昨晩、少し飲み過ぎたので沁みる味です！
萩原 章史
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店舗からのお知らせ（清水屋（きよみずや））
- 12月〜3月中旬（店休）
- ※商品画像はイメージです。
- ※2セット以上ご購入の場合、結束ではなく外箱にリサイクル箱を使用し、その中にお入れします。
※ご贈答用ののし対応は可能ですが、メッセージカードはお受けできません。
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| 店舗 | 清水屋（きよみずや） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-417-2-00003 |
| セット内容 | 専用筒、角状ところてん900g×1袋、タレ：酢醤油3袋 黒蜜2袋 |
| 原材料名 | ところてん：天草、食酢 タレ：【酢醤油】アミノ酸液、しょうゆ(本醸造)、醸造酢、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、食塩、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料、ステビア、(本品は原材料の一部に大豆、小麦を含む 【ねり辛子】からし、還元水あめ、食塩、植物油、ph調整剤、酢酸、クチナシ黄色素、(原材料の一部に大豆を含む)【黒みつ】砂糖、黒砂糖 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造日から1週間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'17/6/15 00:00 ～ '17/8/26 10:00 販売終了 |
清水屋（きよみずや）
香川県は弘法大師空海が修行した足跡を巡る「四国霊場八十八ヶ所巡り」で有名です。79番札所の近くにあった峠の茶屋はお遍路さんの休憩所として八十八（やそば）名物として長年親しまれています。
二百三十余年ところてん茶屋を営む清水屋では、今もかわらずところてんを筒でお皿に突いてお客様にお出ししています。
お薦め調理法
三杯酢（少し甘め）
酢 大さじ４、醤油 大さじ1/2、砂糖 大さじ１、だし3/4カップ
鍋にすべての入れてひと煮たちさせて、さましてお使いください。
二杯酢
酢 大さじ４、醤油 大さじ1、塩小さじ1、だし1カップ
しっかり混ぜてお使いください。
この商品の取扱い店舗
- 清水屋（きよみずや）この店舗の商品一覧
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江戸時代より峠の茶屋として、ところてんを作り続けています。
厳選した上質の天草（国産100％）を使用し、代々受け継がれてきた独自の製法で真心を込めて作っております。
独特の粘りと程よいコシ、穂のかな磯の香りをお楽しみください。
