世界的にも珍しい有機JAS認定パイン!

『有機パインアップル(ハワイ種)』 沖縄県石垣島産 S〜2Lサイズ 約3kg(3〜4玉) ※冷蔵

商品説明

世界的にも珍しい有機JAS認定のパインアップル(ハワイ種)です。
ハワイ種は昔から石垣島で栽培されている在来種で、島パインとも言われます。 食べてみるとわかりますが、酸味が程よくある上にぐっと甘いです。これは食べごろの一歩手前で収穫するからです。
ギリギリを見極め、産地の鮮度感をそのままにお届けいたします。船で遠くからゆっくりゆっくり運ばれてくる輸入パインとは全く別ものであることがお分かりいただけると思います。
このパインアップルの美味しさを、是非ご体感ください。

※パインアップルは追熟しません。収穫段階で外皮が少々青くても、最適な熟成具合を見極め、産地から直送します。まさにもぎたてフレッシュな状態でお楽しみください。
※写真は、L〜2Lを使用しています。
こんなパインアップルが届きます!
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目利きの一押し

甘いけど、酸もあって、ジューシーで、それでいて癖が弱い味わいです。輸入のパイナップルは食べているうちに、口の中が「もう結構です!」となりますが、この石垣島のJAS有機パインアップルはスルスルと胃袋に収まっていきます。
多くの日本人は大手パイン輸入企業に騙されて、パイナップルは追熟させると思っていますが、それははっきり言って嘘です。パインアップルは鮮度が大切なのです。
JAS有機パインアップルはホルモン剤を使わないので、一個一個の熟期が違うので、石垣島の猛暑の中で、手作業で目利きして収穫します。
パインアップルの付け根に近い部分が少し黄色になれば十分です。2日、3日もすれば、すぐに黄色が回ってしまいます。
手間ひま掛けて、凄く美味しいパインアップルを育てている若者たちを見ていると、コンテナ船の長旅を経て届く輸入のパイナップルとは、全く違うものだとわかります。ギリギリまで熟させて、農薬も化学肥料も使わない圃場の安心と安全も頂きます。
これはパインアップルのイメージが変わる旬の美味です。
萩原 章史

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価格3,280円(税込)

販売期間:6/9 ~ 7/31

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店舗 農業生産法人やえやまファーム
商品番号 T4286-S0004
セット内容 『有機パインアップル(ハワイ種)』 沖縄県石垣島産 S〜2L(3〜4玉)約3kg
原材料名 沖縄県産 パインアップル
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賞味期限 収穫から3〜5日
保存方法 常温、食べる1時間ほど前に冷蔵
販売情報 販売期間:6/9 ~ 7/31
  • 会員ランクポイント
  • 期日指定不可
  • 化学肥料を使わず有機肥料のみで育てたものです。

石垣島は一年を通して暖かい亜熱帯気候に恵まれ、豊富な水と酸性が強い赤い土壌が、甘くて、酸味のある美味しいパインアップルが育つ土地です。
パインアップルは、苗から1年で成株になり、実が収穫できるまでには約2年半かかります。粘土質で酸性が強い石垣島の赤土に泡盛蒸留粕や堆肥を混ぜて土壌で育てます。化学農薬、化学肥料に頼らない有機栽培には、アミノ酸を多く含む最高の土壌が必要になります。また、雑草を手で取り除き、鳥獣による被害を防ぐために網をかけるなど、すべてハルサー(畑人)の手作業で真心を込めて育てています。

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