商品説明
築地市場の仲卸全面協力のもと、大人気のシャインマスカットとナガノパープルを
一緒に楽しめるセットを用意しました！
【シャインマスカット】
気品のあるエメラルドグリーンの果皮は大変美しく、また、マスカット特有の爽やかで上品な香りも豊かで、口に入れるたびに感動させられます。糖度基準を設けて確かな選果基準を持つ長野県または山梨県のものをお届け致します。
【ナガノパープル】
「巨峰」と「リザマート」の交配から誕生し平成16年に品種登録された品種です。
糖度18~21度の甘さと巨峰譲りの濃厚な味わいで、種が無いためそのまま食べられます。
また皮も食べられるため、果皮のシャリシャリとした食感も楽しむことができます。
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| 消費期限 | 目安として3〜5日（青果物のためお早めにお召し上がりください） |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
| 販売情報 | 販売終了 |
【シャインマスカット】
1988年に果樹試験場安芸津支場（現 果樹研究所ブドウ・カキ研究部）において
「スチューベン」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」）に「白南」を交雑して育成した二倍体の系統で、ブドウ安芸津23号と呼ばれていました。
2006年3月9日にシャインマスカットとして品種登録され、全国的に生産が開始された品種です。
【ナガノパープル】
栽培方法が難しく、非常に手間がかかるため、未だに長野県以外では作られていません。巨峰の生産量日本一を誇る長野県だからこそ作ることが出来る品種と言えます。高い栽培技術により、徐々に生産量は増えてきていますが、それでも流通するのは1年のうちわずかな期間という大変希少な食材です。
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（2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更）
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
