飯塚さんのぶどう『アウローラ21』 長野県産 1房 約600g

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商品説明

山梨県の育種家 原田員男氏が交配・育成した新品種『アウローラ21』です。まだまだ安定供給には程遠く、栽培には高度な技術を要します。AAA(アリサ・アウローラ・アソシエイション)に属する『アウローラ21』は、全国で20軒ほどの農家にしか栽培委託されていない、極めて希少な品種です。委託される農家は、育種家の方から腕を見込まれた職人だけです。

まず粒の大きさに驚きます。一粒食べれば口の中がいっぱいになり、強烈な甘さと芳醇な香りが広がります。

★究極のぶどうを作る長野県の飯塚芳幸さんについて詳しくはこちら

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-2-05474
セット内容 飯塚さんの『アウローラ21』 長野県産 1房 約600g
原材料名 長野県産 ぶどう
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として発送から2〜3日
保存方法 冷蔵
販売情報  販売終了

飯塚芳幸さんの園地を訪ねると、「この方はすごい農家だ!」と直ぐに分かります。
まず、作っている品種が超レア、それも新品種が軒並みそろっているのは、チャレンジ精神が豊富で、腕に自信がある証です。
さらに、30年以上こだわり続けている土作りにおいては、化学肥料・除草剤・土壌消毒剤を一切使用していません。農薬を減らすことが難しいぶどう栽培でなんと「特別栽培認証」を得ています。 飯塚さんは、ぶどう王国・長野県において、農林水産大臣賞に加え、県知事賞を7度受賞した唯一の生産者です。
数々の百貨店に個人名の特設コーナーができるというほど、その実力は業界の間で知られています。当サイトではその飯塚さんの葡萄を数量限定でご案内します。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
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