日本で消費されるごまのわずか1%未満!喜界島の白ごま

【完売しました】『白ごま(いりごま)』鹿児島県 喜界島産 約60g ※常温

食文化 船橋出荷店(常温・冷蔵)

商品説明

鹿児島県 喜界島産の「いりごま」です。

国産のごまは、99%以上輸入物が占め(2015年度 17万トン)、国産はわずか1%未満。白ごまは、黒ごまや金ごまと比べ、生育土壌を選ぶといわれており、隆起珊瑚からなるアルカリ土質の多い喜界島は、国内では珍しく白ごま向きの土質と言われています。
そんな喜界島の白ごまの特徴は香りの高さ。100年以上前から自家採取し使ってきた在来種なので、1粒1粒は小さいのですが、実に対し、皮部分が相対的に多くなっているのが、香りの由来です。
希少な国産というだけでなく、喜界島産白ごまの最大の特徴である豊かな香味をお楽しみいただけます。

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店舗 食文化 船橋出荷店(常温・冷蔵)
商品番号 M003-629-2-01133
セット内容 『いりごま』1袋 約60g
原材料名 ごま(喜界島産)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 常温
販売情報  販売終了

鹿児島から南に約380km、沖縄と鹿児島の中間に位置するのが喜界島。 1周約40km 人口7100人程の小さな島ですが、黒糖やタンカン、ごま等数々の特産品があります。 その中でも、ごまは100年以上前から喜界島で栽培されており、 平成20年の農水省統計データでは国内生産量100トンのうち、約6割が鹿児島産です。 ごまの風味が食欲をそそるだけではなく、ビタミン・カルシウム・ミネラル・セサミノールが豊富に含まれている事も特徴の一つです。

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