瀬戸内オリーブ『無ろ過・生搾りエクストラヴァージン オリーブオイル（ルッカ）』　香川県産　200ml　※常温

商品説明

100％香川県産オリーブの完熟前の青赤色の実だけを選別し、収穫後に洗浄し即搾油。搾りたてのオイルをそのまま瓶詰めした当社限定 無ろ過・生搾りオリーブオイルです。
搾油方法は、もちろん低温圧搾です。通常は、50ミクロン⇒25ミクロン⇒3ミクロンとシートの細かさを変えて、濾過を3回行うのですが、このオリーブオイルは一度もその工程を踏みません。搾りかすがオイル中に浮遊しているのはその証拠です。（※しばらく放置すると浮遊物が沈殿します）
濾過していない分、酸化もされていない極めてフレッシュで、一般的なオイルのようなベタつく感じはなく、口当たりが非常にさらっとしています。
また、コストを限りなく削減するため、無地の黒瓶でお届けします。
そのまま飲めば、機能性成分がたっぷり詰まった搾りかすごと摂取でき、辛さ・苦みが強烈！なんとも滋味豊かな味わいです。健康のために一日一杯 ティースプーンで摂るのも良いですし、赤身肉やサラダにかけて愉しむのもおすすめです。
【ルッカ】
透明感のある黄緑色をしたオイルです。フルーティーな香りとかすかにピリッと感じる刺激が特徴で、後味がさっぱりした品種です。

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※無ろ過のため、オイル中に搾り粕が浮遊します。また、しばらく放置すると搾り粕が沈殿いたしますが品質には問題ございません。
　安心してお召し上がりください。
※冷蔵保存すると、オイルが固まる場合がございます。オイルが出にくい場合は、しばらく常温に置いてからお楽しみください。