尾塚水産『一汐生うに』 50g 化粧箱入り ※冷凍
商品説明
1975年創業の尾塚水産の「一汐ウニ」です。鹿児島県のブランド「花姫うに（紫ウニ）」を活の状態のまま取り出し、塩を振って25時間前後漬け込みました。
1瓶に使用されるウニの量はなんと35〜50個！素材本来の甘みはもちろん、絶妙な塩分濃度。舌に乗せるととろりと蕩け、酒肴としてはもちろんご飯のお伴にも最適です。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00056 |
| セット内容 | 尾塚水産『一汐生ウニ』 50g |
| 原材料名 | ウニ、塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 2019/12/20 解凍後1週間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '19/1/7 ～ '19/11/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'18/12/11 00:00 ～ '19/11/25 10:00 販売終了 |
鹿児島の美しい海でとれる「ムラサキウニ」は、キタムラサキウニとは違う種類です。阿久根のムラサキウニは「豊穣の海」の地磯で実る海藻を食べて育ちます。小ぶりな大きさで、旨味と甘味が凝縮された深い上品な味わいを持つことから『鹿児島の花姫うに』と名づけました。
ウニ取り名人の海女をはじめ、女性中心に営むウニ屋「尾
塚水産」では、新鮮な『花姫うに』を使って、素材の味を生かした珍味を手作りしています。
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