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| 賞味期限 | 2ヵ月、解凍後はお早目にお召し上がりください。 |
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| 保存方法 | 冷凍もしくは冷蔵 |
小川原湖はもともとは海の一部でした。数千年前から徐々に海と仕切られ、現在の湖の姿を形成していったものと考えられています。
湖面は青森県で最も大きく、面積は全国第11位。水源は八甲田山。小川原湖に流れ込んだ水は太平洋に注ぐ一級河川高瀬川へとつながります。太平洋に注ぐ6キロメートルの流程が干潮と満潮に合わせ海水が行き来する汽水湖を作り独特の生態系を作っています。
八甲田の自然豊かなミネラルをたっぷりと含んだ水質で、しじみ、シラウオ、わかさぎ、ハゼ、ウグイなどが育ちます。水産資源が豊富なことから「宝湖」とも呼ばれています。
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先代の創業者から小川原湖、および周辺でとれる、シジミ、ワカサギ、シラウオ、ドジョウなどを販売している卸売会社です。現在は、佃煮などの加工も扱い、お客さまに出来るだけ、より良い商品をお届けるよう心がけています。
