商品説明
鹿児島県 喜界島産の「洗いごま」です。
国産白ごまは、99%以上輸入物が占め(2015年度 17万トン)、国産はわずか1%未満。白ごまは、黒ごまや金ごまと比べ、生育土壌を選ぶといわれており、隆起珊瑚からなるアルカリ土質の多い喜界島は、国内では珍しく白ごま向きの土質と言われています。
そんな喜界島の白ごまの特徴は香りの高さ。
100年以上栽培されている在来種のため、1粒1粒は小さいながらも、実に対して皮が相対的に多くなっているのが香り高さの由来です。
洗いごまは生のごまを水洗いして乾燥させたものです。
炒る事で、炒りたての風味が楽しめるのも洗いごまの醍醐味です。
国産ならではの香り高い風味をお楽しみください。
関連
ページ
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)
- ※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
※転売目的での購入はお断りいたします。
- ※商品画像はイメージです。
- メール便でのお届けとなりますので、お客様の郵便ポストへの投函をもってお届けとなります。
この商品へのお問い合わせはこちらから
賞味期限 | 製造日より1年 ※枠外に記載 |
---|---|
保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
鹿児島から南に約380km、沖縄と鹿児島の中間に位置するのが喜界島。 1周約40km 人口7100人程の小さな島ですが、黒糖やタンカン、ごま等数々の特産品があります。 その中でも、ごまは100年以上前から喜界島で栽培されており、 平成20年の農水省統計データでは国内生産量100トンのうち、約6割が鹿児島産です。 ごまの風味が食欲をそそるだけではなく、ビタミン・カルシウム・ミネラル・セサミノールが豊富に含まれている事も特徴の一つです。
この商品の取扱い店舗
- 豊洲市場ドットコムこの店舗の商品一覧
-
お取り寄せサイト「うまいもんドットコム」の姉妹サイト「豊洲市場ドットコム」は、 2004年から「築地市場ドットコム」として運営をスタートしました。
(2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更)
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。