築地夜市!『マスカット・オブ・アレキサンドリア』岡山県産 1房 約700g(赤秀・化粧箱)

商品説明

高級ぶどうを代表する品種「マスカット・オブ・アレキサンドリア」。 大粒で美しいエメラルドグリーンの果実、「マスカット香」と名づけられるほど特徴的で高貴な香り、みずみずしい果汁の甘みと酸味。素晴らしい存在感と風味から「ぶどうの女王」と賞賛される名品。大切な方への贈り物として、またご家庭でも是非味わってください。



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価格1,980円(税込)

販売期間:10/16 ~ 10/17 販売完了

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3867-S5714
セット内容 岡山県産 温室栽培『マスカット・オブ・アレキサンドリア』 1房 約700g 化粧箱
原材料名 岡山県産 マスカット・オブ・アレキサンドリア
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消費期限 目安として出荷から3〜5日 ※できるだけ早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:10/16 ~ 10/17 販売完了

【産地・岡山県】
もともと高温・乾燥地帯のエジプト原産のマスカット・オブ・アレキサンドリアは、日本では降水量が少なく「晴れの国」として知られる岡山県で栽培技術が発達しました。栽培が始まって130年以上となる現在、国内での生産量9割以上を占める県の名産品です。例年行われる岡山産の初セリは旬を知らせる話題のひとつです。

【おいしい召し上がり方】
適温でお楽しみいただくため、お召し上がりになる約1時間前をめやすに冷蔵庫で冷やし始めるのがおすすめです。マスカット・オブ・アレキサンドリアは一般に下部(房の先端)から上部(茎に近いほう)へ向かって糖度が高くなります。やや酸味が勝つ下部から糖度のあがる上部の順にお召し上がりになると、心地よい甘みを均等にお楽しみいただけます。

【開花から収穫まで】
開花〜芽が出て約30日〜
花は枝に近い方から順に花咲いてきます。全部開花させると500個以上の花がつきます。花が咲いた後に房の形を整えていきます。

房づくり〜芽が出て約60日
花が咲き始めてから10〜14日頃に実がなり始め、おおよその粒の形が分かるようになります。樹全体のバランスを考え、発育が悪いものや形状が悪いものなどを2〜3回にわたりハサミで切り落としていきます。1房50〜60粒、約600gになるよう形を整えていきます。

収穫〜芽が出て約140日
果実の女王と言われる立派なマスカット・オブ・アレキサンドリアが実りを迎えます。一房一房を厳選しながら、丁寧に化粧箱に詰めて出荷されます。

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