直径7cm以上!生産量日本一 青森県のブランドにんにくの特大2Lサイズを産地直送

新物『田子にんにく(品種:福地ホワイト六片)』 青森県田子町産 A品 特大2Lサイズ 約700g(目安として7〜8玉)

商品説明

■お得なまとめ買い規格 約3.5kg(目安として35〜40玉)は、こちら

にんにくの生産量日本一、青森県の新物「田子にんにく」を産地直送します!
お届けするのは、見た目も美しいA品の最大級2Lサイズです。一般的なにんにくの直径は、4cmほどですが、2Lサイズは7cm以上!
冬の厳寒期には-20℃、夏の猛暑期には37℃になる田子町特有の盆地型気候により、にんにくは糖度を高め、旨味成分であるアミノ酸を増加させることで甘みやコク、しっとりとしたまろやかさを兼ね揃えた極上品に仕上がります。
真っ白な皮を向けば、大きく瑞々しいかけらが現れます。そのまま丸ごとローストしても良いですし、ホイル焼きや炒めもの、漬物にしても美味!新鮮なうちに醤油漬けにすれば、夏の保存食としても活躍します。
※新聞紙に包んで冷蔵庫(野菜室)で保存すれば、2ヶ月間は保存できます。
※根を切って保存すれば、さらに4カ月は味も風味も損なわれずに保存できます。

■お得なまとめ買い規格 約3.5kg(目安として35〜40玉)は、こちら

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価格3,480円(税込)

販売期間:7/11 ~ 8/24

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3867-S5726
セット内容 新物『田子にんにく』 青森県田子町産 A品 特大2Lサイズ 約700g(目安として7〜8玉)
原材料名 青森県産 にんにく
獲得ポイント ログインして確認
賞味期限 目安として2週間
保存方法 常温もしくは冷蔵
出荷期間 7/31 00:00 ~ 8/31 23:59
販売情報 販売期間:7/11 ~ 8/24
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  • 期日指定可
  • 待てない人は厳禁

青森県三戸郡田子町は、南を岩手県、西を秋田県に接する、青森県最南端の町です。
「たっこ」と言う少し変わった響きの地名は、アイヌ語で「小高い丘」を意味する「タプコプ」から来ていると言われています。
田子町の人口はおよそ6000人、面積は242.10Km。その8割を山林がしめ、町内の上水道のすべてを湧き水でまかなうほど水資源も豊富です。
田子町でにんにくの栽培が始まったのは、昭和37年。現在のように国内生産量の7割を占め、量・質ともに全国トップクラスを誇る名産地になるまでには、多くの人たちの努力と町の未来に向けた思いがありました。

雪深い山間の田子町の土は、野菜作りに不向きな火山灰土壌です。そのため農家の多くは出稼ぎで生計を立てていました。
そんな中、出稼ぎからの脱却を目指そうと、地元の青年たちがにんにくの栽培に着手。古くから盛んだった畜産の堆肥を活用し、試行錯誤を重ねながら土壌改良に取り組みました。
数年後には、農協の「にんにく生産部会」が発足。栽培するにんにくの品種を高品質で人気の高い「福地ホワイト六片種」に絞り、徹底した優良種子の選抜を行うなど、品質の向上と安定供給に力を注ぎました。
こうした長年にわたる努力は実を結び、昭和50年に田子町は、生産量・市場単価ともに日本一になりました。それ以降、「にんにくの里」として全国にその名を馳せ、現在に至ります。

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