お得な3袋セット『南インドの御馳走風 ズワイガニカレー(ナンドゥマサラ)』【辛さ★★ 辛口】 ※冷蔵
商品説明
開業記念にあわせて、デリーの田中社長に作ってもらいました。
2009年に販売した復刻版蟹カレー、ナンドゥマサラです。
南インドを代表するごちそうカレーと言えば渡り蟹を使ったカレーですが、
これを日本の「ズワイ蟹」で作りました。濃厚で深い味わいに仕上がっています。辛めに作ったそうですが、蟹とココナッツミルクの甘さで和らぎます。
蟹の身と味噌のうまみが溶け出た、蟹エキスたっぷりのソースを味わうカレーです。1口食べると蟹の風味と香りが口の中でちゃんと感じられます。蟹が全くカレーに負けていません。なかなか他では味わえない味です。少々蟹臭さが気になる、という方は爽やかなレモン汁を振りかけてお楽しみください。パクチーをあわせてもよいでしょう。
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店舗 | インド・パキスタン料理専門 デリー |
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商品番号 | M003-600-2-00136 |
セット内容 | ズワイガニカレー(ナンドゥマサラ)230g 3袋(3人前) |
原材料名 | ズワイガニ、ココナッツミルク、トマト、ソテーオニオン、植物油脂、かにみそ、トマトペースト、香辛料、にんにく、しょうが、タマリンド、食塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 2017.9.30 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '17/8/25 ~ '17/9/16 |
販売情報 | 販売期間:'17/8/4 00:00 ~ '17/9/11 00:00 販売終了 |
このカレーは、南インドの料理で、ゴアからケララ州あたりでよく食べられています。 南インドでは蟹がよく獲れるため、家庭でもなじみのある食材です。 かに味噌も身も全て入っていますので、甘みと旨みのエキスが濃厚なソースにたっぷりととけ出し、風味豊かな仕上がりです。殻の部分は丁寧にはずしてあるのでとても食べやすくなっています。 ココナッツミルク・唐辛子・ブラックペッパーがふんだんに入っていますが、辛さはマイルドに感じます。本場南インドもカレーにあわせるのはご飯なのですが、このカレーはご飯にすごく良く合います。
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日本の本格インドカレーの草分け的な存在として、インターネットや雑誌でおなじみの店。昭和31年に上野で開店、現在では六本木・ミッドタウン店と銀座店の3店舗を展開しています。さらりとしたスープ状のカレーは、今でこそ珍しくありませんが、開店当初から本場の味を大切に守り、特に人気No.1の極辛カシミールカレーは有名です。カレーからコースメニューまでカジュアルに楽しめる店です。