明日の朝市!『夜光貝』沖縄県産 1個(約2kg) ※冷蔵

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

夜光貝は南西諸島以南のサンゴ礁域に生息している、1個2kgほどにもなります。築地に入荷することも珍しく大変希少です。 サザエ科に属すため見た目は大型のサザエを連想させますが、サザエとアワビを足したような味わいと食感です。 沖縄では刺し身や和え物、バター炒めで食されています。

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販売期間:'18/3/16 00:00 ~ '18/3/16 22:30 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-00156
セット内容 沖縄県産 夜光貝 1個
原材料名 沖縄県産 夜光貝
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'18/3/16 00:00 ~ '18/3/16 22:30 販売終了

夜光貝の呼び名は屋久貝が転訛したものとされています。発光するわけではありませんが、真珠層をもつため殻を磨くと見事な輝きを放ちます。 正倉院や中尊寺金色堂の螺鈿材料に夜行貝の殻が使われており、古来から殻は磨いて装飾用にされてきました。

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