三角屋水産「伊豆のチカラ 潮かつおガーリック」 60g ※常温

商品説明

西伊豆地域の伝統的な塩蔵品「潮かつお」を使い、 かつお塩辛やニンニク、オリーブオイルを合わせたバーニャカウダ風ソースです。 西伊豆田子町は鰹節の三大名産地の1つで、良質の鰹がたくさん水揚げされるため、古来より塩漬けである「潮かつお」も製造されてきました。 野菜につけてお召し上がりいただくか、 マヨネーズと牛乳と一緒に和えたものをジャガイモと一緒に炒めても美味です。

その他、うまいもん直営店コーナーはこちら。同梱できます。

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店舗 (株)食文化 築地出荷店
商品番号 T3629-S1257
セット内容 60g瓶詰め×1本 
原材料名 にんにく、植物油脂(オリーブオイル)、潮かつお(かつお、塩)、かつお塩辛(かつお内臓、食塩)、バター(乳成分を含む)、黒こしょう
【アレルギー原因物質】えび、かに、乳
【遺伝子組み替え作物】無し
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賞味期限 製造日より約1年(未開封)
保存方法 未開封の場合は常温、開封後は冷蔵庫で保管。お早めにお召し上がり下さい

潮かつおの歴史は古く、税金として奈良の都「平城京」に納められていたものが原型と考えられています。さらに江戸時代の文献には西伊豆の田子地区で保存食として作っていたと記録が残っています。西伊豆田子港は鰹漁で栄えた漁師町のため、航海安全と豊漁豊作、子孫繁栄を祈願し縁起物として供されてきました。

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