商品説明
ヒオウギ貝はオレンジ・黄色・ピンク・紫色などカラフルな天然の色が特徴で、外敵から身を守るためにサンゴなどの保護色に変化したと考えられています。
6月頃に天然採取し家串や魚神山沖で１年半かけて育てたものの内、内海支所ヒオウギ部会が直径８．５センチ以上などのブランド基準を設けて「愛南ヒオウギ」として出荷しています。
醤油とバターで焼き貝にしたり、酒蒸し、炊き込みご飯にしても貝柱に甘みがあって美味です。
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※必ず加熱してからお召し上がりください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-00190 |
| セット内容 | ヒオウギ貝 10枚 |
| 原材料名 | 愛媛県産 ヒオウギ貝（加熱用） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 発送日の翌日まで |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'18/5/14 00:00 ～ '18/5/15 10:00 販売終了 |
※殻は直に火にあてると色が損なわれるため、きれいな貝殻を器として使う場合には注意が必要です。
※貝殻の色と味は無関係です。色の指定はできません。
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